為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全工作，提高幼兒園飲食安全、衛(wèi)生透明度，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范幼兒園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大幼兒的身心健康。北上海幼兒園于2019年4月1日起，實(shí)行幼兒園領(lǐng)導(dǎo)與家長陪餐制度。

上午8：00，周園長帶領(lǐng)幼兒園保健老師、班主任代表、家長代表們一行人，穿好工作服戴好口罩進(jìn)入幼兒園廚房區(qū)域。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和家長們先后查看了食堂的操作間、備餐間、粗加工間、洗消間、更衣室。在查看過程中，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和食堂工作人員從食材的進(jìn)貨渠道、菜品營養(yǎng)搭配、食物留樣、餐具消毒等方面向家長代表們進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，并耐心回答了家長代表們提出的各類食品安全疑惑與問題。

上午10:50，家長代表們又準(zhǔn)時(shí)來到幼兒園，周園長帶領(lǐng)保健老師、后勤管理負(fù)責(zé)人、教師代表、家長代表們穿好工作服戴好口罩再一次進(jìn)入幼兒園廚房區(qū)域。在幼兒用餐前查看幼兒園伙食加工情況，家長代表們品嘗和體驗(yàn)已經(jīng)加工好的幼兒午餐，對幼兒午餐的食物外觀、口感、衛(wèi)生進(jìn)行了檢查和評價(jià)。

接下來的午餐時(shí)間，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)、家長代表們深入班級，了解幼兒的就餐情況，并和孩子們坐在一起品嘗美味的飯菜。

用餐結(jié)束后，家長們紛紛表示：“幼兒園廚房衛(wèi)生干凈，菜肴咸淡適中、葷素搭配，很可口，安全又衛(wèi)生，我們很放心！”還有家長表示，孩子在園就餐期間養(yǎng)成了良好的習(xí)慣，不挑食了，吃飯速度也提高了，孩子來園后長高了很多，對幼兒營養(yǎng)膳食方面很滿意。

本次家長陪餐活動，家長們不僅真真切切地看到了幼兒園的伙食質(zhì)量及孩子們用餐時(shí)的狀態(tài)，也深切感受到了幼兒園工作人員的辛苦。今后我們會繼續(xù)堅(jiān)持開展此項(xiàng)活動，讓校園食品安全監(jiān)管透明化，增進(jìn)家園聯(lián)系，促進(jìn)幼兒健康成長。